与日本日常生活密不可分的9种yuzu柚子产品

超愛yuzu柚子香的日本人，將柚子當作是冬天的代名詞。雖然由於柚子獨特的香味及酸味較強，在日本不太會直接食用，但經常會看到料理、飲料及化妝品等中用到柚子。實際上日本人是怎麼使用柚子的呢？以下介紹幾項在日本常用的柚子商品，自用或送禮都很合適喔！

 

1. yuzu柚子橙醋

橙醋，是日本餐桌上常常出現的一種以柑橘為底的調味料。柚子汁就是其中一種經常添加在橙醋中的果汁。柚子橙醋吃起來酸味比一般柑橘類來的明顯，且氣味也較清爽。很適合當作鰹魚生魚片，或是火鍋料理的醬料搭配使用。

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